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MINI BOX 17PZ Mini box 17pz consigliato per 1 persona. Composta da: 8 uramaki, 6 hosomaki, 3... €15,00

Small box 35pz Small box 35pz consigliato per 1-2 pers. Contiene: 16 uramaki 6... €30,00

Medium box 60pz Medium box 60pz consigliato per 3-4 pers. Contiene: 24 uramaki 6... €50,00

Big box 100pz Big box 100pz consigliato per 5-6 pers. Contiene: 40 uramaki 12... €80,00

poke a scelta Poke a scelta €10,50

POKE SAKE- Riso bianco, Salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cipolla croccante, salsa teriyaki. - Umaki Salerno

POKE SAKE- Riso bianco, Salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cipolla croccante, salsa teriyaki. Riso bianco, Salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cipolla croccante,... €10,50

POKE MAGURO- Riso bianco, tonno, wakame, mango, carota, sesamo, salsa teriyaki - Umaki Salerno

POKE MAGURO- Riso bianco, tonno, wakame, mango, carota, sesamo, salsa teriyaki Riso bianco, tonno, wakame, mango, carota, sesamo, salsa teriyaki €10,50

POKE CHICKEN- Riso bianco, pollo fritto, mais, avocado, cetrioli, philadelphia, cipolla fritta - Umaki Salerno

POKE CHICKEN- Riso bianco, pollo fritto, mais, avocado, cetrioli, philadelphia, cipolla fritta Riso bianco, pollo fritto, mais, avocado, pomodori, philadelphia, cipolla fritta €10,50

POKE EBI- Riso bianco, tempura gamberi, insalata mix, surimi, avocado, pistacchio, salsa maiopiccante - Umaki Salerno

POKE EBI- Riso bianco, tempura gamberi, insalata mix, surimi, avocado, pistacchio, salsa maiopiccante Riso bianco, tempura gamberi, insalata mix, surimi, avocado, pistacchio, salsa... €10,50

POKE LIGHT- Riso bianco, surimi, insalata, mais pomodorini, maionese - Umaki Salerno

POKE LIGHT- Riso bianco, surimi, insalata, mais pomodorini, maionese Riso bianco, surimi, insalata, mais pomodorini, maionese €10,00

Edamame Baccelli di soia lessati e salati. €4,00

Nuvole di drago Sfogliatine leggere e croccanti realizzate con farina di tapioca e frutti di... €4,00

GUABAO DI POLLO 1pz Petto di pollo impanato e fritto su pane al vapore e insalata, condita con... €5,00

Wakame Insalata di alghe giapponese, sesamo €4,00

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Insalata mista Insalata mista di verdure: iceberg, mais, pomodorini, carote e rucola. Condita... €5,00

GUABAO DI SALMONE 1pz Salmone impanato e fritto sopra a pane al vapore, condito con maionese e salsa... €5,00

Tempura di gamberi 4PZ Mazzancolle in tempura fritta accompagnata da salsa agropiccante. €7,00

Gamberi kataifi 4PZ Gamberi avvolti in pasta kataifi fritti per creare una consistenza morbida... €7,00

TAKOYAKI 4PZ Polpette fritte ripiene di pastella e polipo, condite con salsa maionese e... €6,00

Involtini verdure e maiale 4PZ - Umaki Salerno

Involtini verdure e maiale 4PZ Involtini croccanti con ripieno di verdure e maiale preparati a mano e fritti. €5,00

Involtini di primavera vege 4PZ - Umaki Salerno

Involtini di primavera vege 4PZ Involtini di primavera vege €4,00

Involtini di gamberi 4PZ - Umaki Salerno

Involtini di gamberi 4PZ Involtini di gamberi fritti e croccanti €4,50

Involtini vietnamiti 4PZ - Umaki Salerno

Involtini vietnamiti 4PZ Involtini fritti in sfoglia di riso con interno di carne suina. €5,00

Ravioli fritti 4PZ Ravioli di carne fritti accompagnata da salsa soia e aceto. €5,00

Baccalà in tempura Baccalà in tempura con salsa speciale €5,00

MAGURO FRY tonno impanato e fritto in una panatura croccante, con salsa cocktail e fili di... €7,00

Pollo fritto Pollo impanato e fritto con semi di sesamo. €6,50

Patatine fritte Patatine fritte €4,50

Chele di granchio Chele di granchio €5,00

PANE FRITTO 3PZ Pane cinese fritto croccante €4,00

Riso mare Riso di mare saltato sul wok con uova, gamberetti, surimi e verdure miste. €6,50

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Riso cantonese Riso cantonese saltato sul wok con prosciutto cotto, piselli e uova. €6,50

Riso con verdure Riso saltato sul wok con verdure miste e uova. €6,00

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Riso con salmone Riso saltato sul wok con uovo, salmone, uova e piselli. €6,50

Spaghetti di soia con verdure - Umaki Salerno

Spaghetti di soia con verdure Spaghetti di soia saltato sul wok con verdure miste, uova e salsa di soia. €6,50

Spaghetti di soia con carne e verdure - Umaki Salerno

Spaghetti di soia con carne e verdure Spaghetti di soia saltati sul wok con carne suina, salsa di soia, uova,... €6,50

Spaghetti di riso mare Spaghetti di riso con frutti di mare, verdure ,uova. ALLERGENI: glutine,... €6,50

Spaghetti di soia mare Spaghetti di soia saltati sul wok con uova, surimi, gamberetti, verdure miste. €6,50

Udon con verdure Spaghettoni udon di riso saltati sul wok con verdure miste saltate e... €6,50

Spaghetti di riso con verdure - Umaki Salerno

Spaghetti di riso con verdure Spaghetti di riso con verdure e uovo. ALLERGENI: glutine, uova €6,00

Udon di mare Spaghettoni udon di riso saltati sul wok con frutti di mare,... €6,50

Polipo su purè di patate - Umaki Salerno

Polipo su purè di patate Polipo bollito su letto di purè di patate, pomodorini freschi. €7,00

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Manzo teriyaki Manzo saltato nel wok con salsa teriyaki €7,00

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Manzo thai Manzo saltato nel wok con salsa thai, cipolla, peperoni. €7,00

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Gamberi in agrodolce Gamberi saltati nel wok in salsa agrodolce, ananas, piselli, peperoni. €7,00

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Gamberi al limone Gamberi saltati sul wok con salsa di limone. €7,00

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Pollo in agrodolce Pollo saltato sul wok con salsa agrodolce e peperoni. €7,00

Pollo alle mandorle Pollo saltato sul wok con zucchine, carote e mandorle ALLERGENI: glutine,... €7,00

Pollo thai Pollo, peperoni, cipolla, asparagi, salsa thailandese leggermente... €7,00

210. pollo al limone Pollo in salsa al limone, pepe ALLERGENI: glutine €7,00

Pollo piccante Pollo saltato sul wok con peperoni, salsa agrodolce ALLERGENI: glutine €7,00

GAMBERI SALE E PEPE Gamberi fritti ripassati sul wok con sale e pepe €7,00

GAMBERI THAI Gamberi saltati sul wok con salsa thailandese, asparagi e peperoni. €7,00

Verdure saltate Verdure saltate €5,50

Tartare salmone Tartare di salmone crudo, salsa maionese, salsa piccante, tobiko, salsa dello... €9,00

Tartare di tonno Tartare di tonno crudo, salsa maionese, salsa piccante, tobiko, salsa dello... €9,00

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Tartare di branzino Tartare di branzino crudo, condita con salsa kiwi, mais, pomodorino.... €9,00

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TARTARE DI SALMONE IN PONZU - Umaki Salerno

TARTARE DI SALMONE IN PONZU Tartare di salmone crudo con salsa ponzu, on top rucola croccante, mais e... €8,50

Tacos 2PZ Tacos salmone cotto, mais, avocado, salsa agropiccante, Philadelphia, salsa... €6,00

Gamberi tartufo Gamberi rossi di Mazara crudi in salsa tartufo. €10,00

Scampi kimi Scampi, salsa kiwi, ikura, tobiko ALLERGENI: crostacei, pesce €10,00

Ricciola Carpaccio di ricciola su un letto di salsa secreta dello chef €8,00

Millefoglie 4pz Millefoglie con un cuore di tartare di salmone, salsa di tartufo, philadelphia,... €8,00

Tartu beef Manzo tagliato sottile che avvolge wakame e salsa tartufo a guarnire €8,00

MAGURO FRY Tonno in tempura fritto con salsa cocktail €8,00

Nigiri di salmone 3pz Base di riso acetato coperto da filetto di salmone crudo. ALLERGENI: pesce €3,50

Nigiri phila 3pz Base di riso acetato coperto da filetto di salmone decorato con formaggio... €4,00

Nigiri tonno 3pz Base di riso acetato coperto da filetto di tonno crudo. ALLERGENI: pesce €4,00

Nigiri suzuki 3pz Base di riso acetato coperto da filetto di branzino. ALLERGENI: pesce €3,50

Nigiri spicy 3pz Base di riso coperto da salmone scottato, salsa maio piccante e springles di... €4,50

Nigiri sakefry 3pz Base di riso acetato coperto da filetto di salmone scottato con salsa teriyaki... €4,00

Nigiri manzo 3pz Base di riso coperto da filetto di manzo scottato e salsa... €4,00

Nigiri polipo 3pz Polpetta di riso, polipo bollito e salsa teriyaki ALLERGENI: molluschi,... €4,00

Nigiri Ebi 3pz Base di riso acetato coperto da un gambero cotto. ALLERGENI: crostacei €3,50

Gunkan phila 3pz Polpettina di riso avvolta in salmone crudo e philadelphia. ALLERGENI:... €4,00

Gunkan surimi 3pz Polpettina di riso avvolta nella zucchina sbollentata, surimi ALLERGENI:... €4,00

Gunkan tonno 3pz Polpettina di riso, tonno crudo, alga nori, maio piccante, tobiko.... €4,50

Gunkan ikura 3pz Polpettina di riso, uova di pesce, copertura di alga nori ALLERGENI: pesce €5,00

Gunkan flambè 3pz Polpettina di riso, buccia di limone, salmone scottato, salsa... €4,50

Gunkan tobiko 3PZ Riso, alga nori, tobiko ALLERGENI: pesce €3,00

Gunkan salmone 3PZ Riso, alga nori, salmone, tartare di salmone. ALLERGIA: pesce €5,00

Gunkan white 3PZ Gunkan con riso, pasta kataifi, philadelphia e salsa teriyaki. €3,00

Gunkan ebiten 3pz Polpettina di riso avvolto da salmone crudo esterno e sopra tempura di gamberi,... €5,00

Gunkan spicy 3pz Pallina di riso ricoperta di salmone scottato, tartare flambè, maio piccante,... €5,00

Sashimi salmone 10pz Fette di salmone crudo. ALLERGENI: pesce €8,00

Sashimi tonno 10pz Fette di tonno crudo. ALLERGENI: pesce €9,00

Sashimi Special 15pz Trionfo di crudi di pesce tra cui sashimi salmone, sashimi tonno, sashimi... €15,00

Sashimi misto 10pz Fette di salmone, tonno e branzino crudo. ALLERGENI: pesce €10,00

Carpaccio salmone Carpaccio di salmone crudo con salsa ponzu e semi di sesamo e tobiko. €7,50

Carpaccio special Carpaccio di salmone, branzino e tonno su un letto di fresca salsa al mango. €9,00

Carpaccio tonno Carpaccio di tonno crudo con salsa ponzu, semi di sesamo e tobiko. €7,50

Carpaccio deluxe Carpaccio di salmone crudo con salsa al miso con sopra tobiko e foglie di erba... €7,50

Umaki roll 8pz Roll di riso venere, alga nori, salmone fritto, avocado, salsa maiopiccante ... €10,00

Spicy salmon 8pz Roll di riso giallo, salmone crudo, cetrioli, tartare di salmone sopra e... €10,00

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VESUVIO ROLL 8PZ Roll sushi riso giallo con tempura di gamberi e salmone scottato sopra. Topping... €10,00

Astice roll 8pz Rolls di riso bianco, alga nori, astice, cetrioli, maionese, avocado a fettine,... €12,00

Burrata ebi 8pz Roll di riso bianco, alga nori, perle di tapioca, burrata italiana, salsa... €11,00

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Spicy tuna 8pz Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, tartare di tonno,... €9,00

Salmon basil 8pz Roll di riso bianco, salmone crudo e avocado, fettina di salmone crudo sopra e... €10,00

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Crispy bacon 8pz Roll di riso venere, alga nori, interno gambero in tempura, avocado e maionese,... €9,50

SPRING ROLL 8PZ Roll di riso venere con salmone fritto e avocado con topping di bacon e salsa... €10,00

Curry roll 8pz Rolls di riso giallo, alga nori, tempura gamberi, polvere di curry, maionese,... €8,50

Fry salmon curry 8pz Rolls di riso giallo, alga nori, salmone fritto, avocado, curry powder, masago... €9,00

Venere miura 8pz Riso venere, alga nori, salmone cotto, Philadelphia, avocado, pasta kataifi,... €9,00

Venere tuna 8pz ITA: Riso venere, alga nori, avocado, teriyaki, maionese piccante,... €10,00

Salmon avocado 8pz Roll di riso, salmone, avocado, semi di sesamo. €8,50

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Salmon phila 8pz Roll di riso, alga nori, salmone crudo, avocado, semi sesamo, philadelphia €9,00

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Tuna avocado 8pz Roll di riso bianco, alga nori, tonno crudo, avocado, semi di sesamo. €9,00

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Ebiten 8pz Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, pasta kataifi, salsa... €8,50

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Tiger roll 8pz Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gambero, fettina di salmone crudo... €8,50

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California roll 8pz Roll di riso bianco, alga nori, cetrioli, avocado, surimi, maionese, semi di... €8,00

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Veggie roll 8pz Roll di riso bianco, alga nori, semi di sesamo, cetrioli, avocado, salsa... €8,00

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Chicken roll 8pz Roll di riso bianco, semi di sesamo, alga nori, pollo fritto, cetrioli,... €8,50

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Fry salmon phila roll 8pz - Umaki Salerno

Fry salmon phila roll 8pz Roll di riso bianco, semi di sesamo, salmone impanato e fritto, philadelphia,... €8,50

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Rainbow roll 8pz Roll di riso bianco, alga nori, avocado, surimi, cetrioli, fettine di salmone... €9,50

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Ebibacon 8pz Roll di riso bianco, alga nori, semi di sesamo, tempura di gamberi,... €9,00

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Salmon flambè 8pz Roll di riso bianco, alga nori, salmone scottato, avocado, fettina di salmone... €11,00

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Dragon roll 8pz Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, fettine di avocado,... €9,50

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Miura avo 8pz Riso giallo, alga nori, salmone cotto, avocado, granella pistacchio,... €8,50

Hoso sake 6pz Riso, salmone e alga nori ALLERGENI: pesce €5,00

Hoso tonno 6pz Riso, alga nori, tonno fresco ALLERGENI: pesce €5,00

Hoso avocado 6pz Riso, alga nori, avocado €4,00

Hoso fritto kiwi 6pz riso bianco, alga nori, salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki e... €5,50

Hoso fritto mango 6pz Riso, alga nori, salmone cotto, mango, salsa teriyaki, Philadelphia... €5,50

Hoso phila 6pz Riso, alga nori, salmone cotto, Philadelphia, salsa... €5,00

Hoso spicy 6pz Futomaki in tempura con interno di salmone cotto e a guarnire maio piccante,... €6,00

Ravioli alla piastra 4pz - Umaki Salerno

Ravioli alla piastra 4pz Gustosi ravioli, cotti al vapore e poi ripassati sulla piastra per renderli... €5,00

Tataki salmone Sashimi di salmone scottato su piastra salsa teriyaki ALLERGENI: glutine,... €7,00

Sake teppanyaki Filetto di salmone alla piastra, salsa teriyaki e sesamo. ALLERGENI:... €7,00

Ebi taki Spiedini di mazzancolle cotte alla piastra e condite con salsa... €6,50

Tori taki Spiedini di pollo e salsa teriyaki. ALLERGENI: glutine, sesamo €6,50

Zucchine taki spiedini di zucchine e salsa dello chef €5,00

Ravioli di gamberi 4pz Ravioli al vapore con ripieno di gamberi ALLERGENI: crostacei, glutine €6,00

Ravioli di verdure 4pz Ravioli cotti al vapore ripieni di zucchine, carote, scalogno, granella di pepe... €6,00

Pane al vapore 3pz Pane al vapore €3,00

Bao bunny 3pz Pane al vapore con ripieno caldo di crema alla vaniglia a forma di... €4,00

RAVIOLI KAMARI 4PZ ravioli al vapore con ripieno di gamberi e verdure €6,00

Ravioli mare 4pz Ravioli cotti al vapore con ripieno di gamberi e pesce. €6,00

Ravioli di manzo 4pz Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di manzo €6,00

Ravioli al merluzzo 4pz Ravioli al vapore con ripieno di merluzzo €6,00

XIAOLONG BAO Ravioli al vapore cinesi con ripieno di carne suina. ATTENZIONE! Il ripieno... €6,00

Coca cola Zero Coca cola Zero formato lattina €2,50

Coca cola Coca cola in formato lattina €2,50

Fanta Fanta formato lattina €3,00

Red bull Red bull formato lattina €3,00

Acqua naturale 50cl Acqua naturale 50cl €1,50

Acqua frizzante 50cl Acqua frizzante 50cl €1,50

Mochi al cheesecake fragola - Umaki Salerno

Mochi al cheesecake fragola Mochi al cheesecake fragola €5,00

Mochi ice cream the verde - Umaki Salerno

Mochi ice cream the verde Mochi ice cream the verde 2pz €5,00

Mochi ice cream mango passion - Umaki Salerno

Mochi ice cream mango passion Mochi ice cream mango passion 2pz €5,00

mochi ice cream vaniglia - Umaki Salerno

mochi ice cream vaniglia Mochi ice cream vaniglia 2pz €5,00

Mochi ice cream mango Mochi ice cream mango 2pz €5,00

Mochi ice cream pistacchio - Umaki Salerno

Mochi ice cream pistacchio Mochi ice cream pistacchio 2pz €5,00

Dorayaki al cioccolato Dorayaki al cioccolato €4,00

Souffle pistacchio Souffle pistacchio €6,00

Pesca Base biscotto croccante, mousse alla pesca, cuore di frutti rossi. €6,00

Berries Base di biscotto, mousse di frutti di bosco, cuore di frutti rossi. €6,00

Torta Oreo Base di biscotto Oreo, sciroppo al cioccolato, semifreddo alla crema chantilly... €6,00

Tiramisù Classico ma mai scontato tiramisù con crema al mascarpone e savoiardi intinti... €6,00

Torta Coccotella Torta alle mandorle con crema di nocciole, crema di ricotta e cocco.... €6,00

Freschezza d’Amalfi Mousse di limoni amalfitani con cuore di frutti rossi e base di biscotto... €6,00

Torta buena Biscotto al cioccolato bavarese alla nocciola croccante, cioccolato al latte e... €6,00

TORTA GALASSIA Torta galassia Pan di Spagna al cacao con crema al mascarpone e... €6,00

ESMERALDA Mousse al pistacchio e cioccolato bianco su biscotto croccante di burro. €6,00

Bianco Puglia bio 12 e mezzo - Umaki Salerno

Bianco Puglia bio 12 e mezzo Il Bianco Puglia IGP “12 e Mezzo” 2019 di Varvaglione 1921 è prodotto con... €22,00

chardonnay caliz kurtatsch - Umaki Salerno

chardonnay caliz kurtatsch Lo Chardonnay “Caliz” della Cantina Kurtatsch riempie l’omonimo calice... €24,00

donnafugata anthilia Il bianco Anthilia fa parte della gamma dei vini classici di questa importante... €24,00

GEWURZTRAMINER arenis kurtatsch - Umaki Salerno

GEWURZTRAMINER arenis kurtatsch Il Gewürztraminer “Arenis” della cantina Kurtatsch produce un effetto wow... €30,00

pecorino tenuta ulisse terre di chieti - Umaki Salerno

pecorino tenuta ulisse terre di chieti Il Terre di Chieti Pecorino della Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati in... €24,00

pecorino terre di chieti igp bio - Umaki Salerno

pecorino terre di chieti igp bio Il Pecorino BIO di Cantina Tollo nasce dai vigneti a conduzione biologica che i... €20,00

villa matilde fiano di avellino - Umaki Salerno

villa matilde fiano di avellino Villa Matilde è un’azienda agricola vitivinicola che produce, da oltre mezzo... €28,00

villa matilde greco di tufo - Umaki Salerno

villa matilde greco di tufo Villa Matilde è un’azienda agricola vitivinicola che produce, da oltre mezzo... €28,00

IDENTITAS FALANGHINA Le uve vengono raccolte a mano e conferite in azienda; segue la diraspatura e... €22,00

FOJA GRECO SANNIO Le uve vengono raccolte a mano e conferite in azienda; segue la diraspatura e... €22,00

COLTERENZIO GEWURZTRAMINER - Umaki Salerno

COLTERENZIO GEWURZTRAMINER Questo Gewürztraminer prende vita da un terroir ad alta vocazione... €28,00

FALANGHINA FRIZZANTE JANARE - Umaki Salerno

FALANGHINA FRIZZANTE JANARE Colore giallo paglierino brillante, caratteristico profumo fruttato di buona... €18,00

Janare Falanghina Del Sannio DOC - Umaki Salerno

Janare Falanghina Del Sannio DOC Il Fiano Janare di La Guardiense è una delle etichette della cooperativa di... €20,00

ELENA WALCH GEWÜRZTRAMINER - Umaki Salerno

ELENA WALCH GEWÜRZTRAMINER Vino bianco €38,00

san marzano tramari Il vino pugliese “Tramari” San Marzano è un Primitivo Rosato che nasce... €24,00

mastroberardino lacrimarosa - Umaki Salerno

mastroberardino lacrimarosa Il rosé “Lacrimarosa” di Mastroberardino è una vera e propria sorpresa.... €26,00

Livio felluga rosato Il Rosé friulano firmato Livio Felluga è un rosato interessante, che... €32,00

rosa di primitivo idea varvaglione - Umaki Salerno

rosa di primitivo idea varvaglione Nasce da uve primitivo in purezza il rosato “idea” della cantina... €22,00

ROSATO DEL SALENTO 12EMEZZO - Umaki Salerno

ROSATO DEL SALENTO 12EMEZZO Gradazione alcolica: 12,5% vol PRODUZIONE Breve criomacerazione pellicolare in... €22,00

Rosé Brut “Paradise Edition” - Valdo - Umaki Salerno

Rosé Brut “Paradise Edition” - Valdo Nuova edizione del Brut Rosé di Valdo: la “Paradise Edition” è stata... €22,00

primitivo puglia 12 e mezzo varvaglione - Umaki Salerno

primitivo puglia 12 e mezzo varvaglione Il Primitivo Puglia IGP “12 e Mezzo Bio” 2016 di Varvaglione 1921 è... €22,00

hola cava nature brut Bollicina €32,00

bellavista alma gran cuvèe - Umaki Salerno

bellavista alma gran cuvèe Bollicina €80,00

SAN MAURIZIO CUVEE EXTRA DRY - Umaki Salerno

SAN MAURIZIO CUVEE EXTRA DRY Bollicina €35,00

075 carati millesimato Bollicina €24,00

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