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Umaki Sushi Salerno menu, prenotare tavolo Umaki prenotazione tavolo Umaki Salerno. Menu Umaki sushi
Categorie
MINI BOX 17PZ
Mini box 17pz consigliato per 1 persona.
Composta da: 8 uramaki, 6 hosomaki, 3...
Small box 35pz
Small box 35pz consigliato per 1-2 pers.
Contiene:
16 uramaki
6 hosomaki
6...
Medium box 60pz
Medium box 60pz consigliato per 3-4 pers.
Contiene:
24 uramaki
6...
Big box 100pz
Big box 100pz consigliato per 5-6 pers.
Contiene:
40 uramaki
12 hosomaki
12...
poke a scelta
Poke a scelta
POKE SAKE- Riso bianco, Salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cipolla croccante, salsa teriyaki.
Riso bianco, Salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cipolla croccante,...
POKE MAGURO- Riso bianco, tonno, wakame, mango, carota, sesamo, salsa teriyaki
Riso bianco, tonno, wakame, mango, carota, sesamo, salsa teriyaki
POKE CHICKEN- Riso bianco, pollo fritto, mais, avocado, cetrioli, philadelphia, cipolla fritta
Riso bianco, pollo fritto, mais, avocado, pomodori, philadelphia, cipolla fritta
POKE EBI- Riso bianco, tempura gamberi, insalata mix, surimi, avocado, pistacchio, salsa maiopiccante
Riso bianco, tempura gamberi, insalata mix, surimi, avocado, pistacchio, salsa...
POKE LIGHT- Riso bianco, surimi, insalata, mais pomodorini, maionese
Riso bianco, surimi, insalata, mais pomodorini, maionese
Edamame
Baccelli di soia lessati e salati.
Wakame
Insalata di alghe giapponese, sesamo
GUABAO DI SALMONE 1pz
Salmone impanato e fritto sopra a pane al vapore, condito con maionese e salsa...
GUABAO DI POLLO 1pz
Petto di pollo impanato e fritto su pane al vapore e insalata, condita con...
Tacos Miura 2PZ
Tacos salmone cotto, mais, avocado, salsa agropiccante, Philadelphia, salsa...
Tacos salmone 2pz
Tacos salmone crudo, avocado, salsa cocktail, Philadelphia, pomodorino
Nuvole di drago
Sfogliatine leggere e croccanti realizzate con farina di tapioca e frutti di...
Tempura di gamberi 4PZ
Mazzancolle in tempura fritta accompagnata da salsa agropiccante.
Gamberi kataifi 4PZ
Gamberi avvolti in pasta kataifi fritti per creare una consistenza morbida...
TAKOYAKI 4PZ
Polpette fritte ripiene di pastella e polipo, condite con salsa maionese e...
Involtini verdure e maiale 4PZ
Involtini croccanti con ripieno di verdure e maiale preparati a mano e fritti.
Involtini di primavera vege 4PZ
Involtini di primavera vege
Involtini di gamberi 4PZ
Involtini di gamberi fritti e croccanti
Involtini vietnamiti 4PZ
Involtini fritti in sfoglia di riso con interno di carne suina.
Ravioli fritti 4PZ
Ravioli di carne fritti accompagnata da salsa soia e aceto.
Baccalà in tempura
Baccalà in tempura con salsa speciale
MAGURO FRY
tonno impanato e fritto in una panatura croccante, con salsa cocktail e fili di...
Pollo fritto
Pollo impanato e fritto con semi di sesamo.
Patatine fritte
Patatine fritte
Chele di granchio
Chele di granchio
PANE FRITTO 3PZ
Pane cinese fritto croccante
ANELLI DI CALAMARI 4PZ
ANELLI DI CALAMARI 4PZ
GAMBERI A FARFALLA 4PZ
Gambero con panatura nei panko fritto croccante servito insieme alla salsa agro...
Gamberi tartufo
Gamberi rossi di Mazara crudi in salsa tartufo.
Scampi kimi
Scampi, salsa kiwi, ikura, tobiko
ALLERGENI: crostacei, pesce
Ricciola
Carpaccio di ricciola su un letto di salsa secreta dello chef
Millefoglie 4pz
Millefoglie con un cuore di tartare di salmone, salsa di tartufo, philadelphia,...
MAGURO FRY
Tonno in tempura fritto con salsa cocktail
SAKE FRY
Salmone fritto con salsa guacamole e salsa rivisitata alla senape. ALLERGENI:...
Hoso sake 6Pz
Riso, salmone e alga nori
ALLERGENI:
pesce
Hoso tonno 6pz
Riso, alga nori, tonno fresco
ALLERGENI:
pesce
hoso cetrioli 6pz
Riso bianco, alga nori e cetrioli freschi
Hoso avocado 6pz
Riso, alga nori, avocado
FUTOMAKI 8PZ
Futomaki con salmone cotto, philadelphia, surimi e avocado fritto croccante.
Hoso fritto kiwi 6pz
riso bianco, alga nori, salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki e...
Hoso fritto mango 6pz
Riso, alga nori, salmone cotto, mango, salsa teriyaki, Philadelphia...
Hoso phila 6pz
Riso, alga nori, salmone cotto, Philadelphia, salsa...
Hoso spicy 6pz
Futomaki in tempura con interno di salmone cotto e a guarnire maio piccante,...
hoso tartare 6pz
: salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki
RISO BIANCO
Riso bianco cinese
Riso cantonese
Riso cantonese saltato sul wok con prosciutto cotto, piselli e uova.
Riso mare
Riso di mare saltato sul wok con uova, gamberetti, surimi e verdure miste.
Riso con verdure
Riso saltato sul wok con verdure miste e uova.
Riso con salmone
Riso saltato sul wok con uovo, salmone, uova e piselli.
Spaghetti di soia con verdure
Spaghetti di soia saltato sul wok con verdure miste, uova e salsa di soia.
Spaghetti di soia con carne e verdure
Spaghetti di soia saltati sul wok con carne suina, salsa di soia, uova,...
Spaghetti di riso mare
Spaghetti di riso con frutti di mare, verdure ,uova.
ALLERGENI: glutine,...
Spaghetti di soia mare
Spaghetti di soia saltati sul wok con uova, surimi, gamberetti, verdure miste.
Udon con verdure
Spaghettoni udon di riso saltati sul wok con verdure miste saltate e...
Spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso con verdure e uovo.
ALLERGENI: glutine, uova
Udon di mare
Spaghettoni udon di riso saltati sul wok con frutti di mare,...
GNOCCHI VERDURE
Gnocchi cinesi cotti
GNOCCHI MARE
Gnocchi cinesi saltati sul wok con frutti di mare, polpa di granchio e...
Polpo su purè di patate
Polpo bollito su letto di purè di patate, pomodorini freschi.
Manzo teriyaki
Manzo saltato nel wok con salsa teriyaki
Manzo thai
Manzo saltato nel wok con salsa thai, cipolla, peperoni.
Gamberi in agrodolce
Gamberi saltati nel wok in salsa agrodolce, ananas, piselli, peperoni.
Gamberi al limone
Gamberi saltati sul wok con salsa di limone.
Pollo in agrodolce
Pollo saltato sul wok con salsa agrodolce e peperoni.
Pollo alle mandorle
Pollo saltato sul wok con zucchine, carote e mandorle
ALLERGENI: glutine,...
Pollo thai
Pollo, peperoni, cipolla, asparagi, salsa thailandese leggermente...
210. pollo al limone
Pollo in salsa al limone, pepe
ALLERGENI: glutine
Pollo piccante
Pollo saltato sul wok con peperoni, salsa agrodolce
ALLERGENI: glutine
GAMBERI SALE E PEPE
Gamberi fritti ripassati sul wok con sale e pepe
GAMBERI THAI
Gamberi saltati sul wok con salsa thailandese, asparagi e peperoni.
Verdure saltate
Verdure saltate
gamberi curry
Mazzancolle al curry con carote,piselli e patate.
pollo curry
Pollo al curry con carote,piselli e patate.
Tartare salmone
Tartare di salmone crudo, salsa maionese, salsa piccante, tobiko, salsa dello...
Tartare di tonno
Tartare di tonno crudo, salsa maionese, salsa piccante, tobiko, salsa dello...
Tartare di branzino
Tartare di branzino crudo, condita con salsa kiwi, mais, pomodorino....
TARTARE DI SALMONE IN PONZU
Tartare di salmone crudo con salsa ponzu, on top rucola croccante, mais e...
045 TARTARE YING e YANG
Tartare mix tonno e salmone con salsa ponzu, salsa guacamole, pomodorino, mais,...
Nigiri di salmone 3pz
Base di riso acetato coperto da filetto di salmone crudo.
ALLERGENI: pesce
Nigiri phila 3pz
Base di riso acetato coperto da filetto di salmone decorato con formaggio...
Nigiri tonno 3pz
Base di riso acetato coperto da filetto di tonno crudo.
ALLERGENI: pesce
Nigiri suzuki 3pz
Base di riso acetato coperto da filetto di branzino.
ALLERGENI: pesce
Nigiri spicy 3pz
Base di riso coperto da salmone scottato, salsa maio piccante e springles di...
Nigiri sakefry 3pz
Base di riso acetato coperto da filetto di salmone scottato con salsa teriyaki...
Nigiri polipo 3pz
Polpetta di riso, polipo bollito e salsa teriyaki
ALLERGENI: molluschi,...
Nigiri Ebi 3pz
Base di riso acetato coperto da un gambero cotto.
ALLERGENI: crostacei
nigiri mix 5pz
Nigiri misto di 5 tipi
nigiri salmon
Nigiri salmon phila
Nigiri...
Nigiri special 8pz
Nigiri al gambero rosso, scampo, tonno e branzino con tartufo.
Gunkan phila 3pz
Polpettina di riso avvolta in salmone crudo e philadelphia.
ALLERGENI:...
Gunkan surimi 3pz
Polpettina di riso avvolta nella zucchina sbollentata, surimi
ALLERGENI:...
Gunkan tonno 3pz
Polpettina di riso, tonno crudo, alga nori, maio piccante, tobiko....
Gunkan ikura 3pz
Polpettina di riso, uova di pesce, copertura di alga nori
ALLERGENI: pesce
Gunkan flambè 3pz
Polpettina di riso, buccia di limone, salmone scottato, salsa...
Gunkan tobiko 3PZ
Riso, alga nori, tobiko
ALLERGENI: pesce
Gunkan salmone 3PZ
Riso, alga nori, salmone, tartare di salmone.
ALLERGIA: pesce
Gunkan white 3PZ
Gunkan con riso, pasta kataifi, philadelphia e salsa teriyaki.
Gunkan ebiten 3pz
Polpettina di riso avvolto da salmone crudo esterno e sopra tempura di gamberi,...
Gunkan spicy 3pz
Pallina di riso ricoperta di salmone scottato, tartare flambè, maio piccante, ...
GUNKAN BRANZINO 3PZ
Polpettina di riso avvolto in zucchina e sopra tartare di branzino e salsa...
GUNKAN MAGURO 3PZ
Polpettina di riso con fettina di tono esterna e tartare di tonno leggermente...
Sashimi salmone 10pz
Fette di salmone crudo.
ALLERGENI: pesce
Sashimi tonno 10pz
Fette di tonno crudo.
ALLERGENI: pesce
Sashimi Special 15pz
Trionfo di crudi di pesce tra cui sashimi salmone, sashimi tonno, sashimi...
Sashimi misto 10pz
Fette di salmone, tonno e branzino crudo.
ALLERGENI:
pesce
Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone crudo con salsa ponzu e semi di sesamo e tobiko.
Carpaccio special
Carpaccio di salmone, branzino e tonno su un letto di fresca salsa al mango.
Carpaccio tonno
Carpaccio di tonno crudo con salsa ponzu, semi di sesamo e tobiko.
Carpaccio deluxe
Carpaccio di salmone crudo con salsa al miso con sopra tobiko e foglie di erba...
carpaccio esotico
Carpaccio di salmone con salsa a base mango, spolverata di erba cipollina e...
Umaki roll 8pz
Roll di riso venere, alga nori, salmone fritto, avocado, salsa maiopiccante ...
Spicy salmon 8pz
Roll di riso giallo, salmone crudo, cetrioli, tartare di salmone sopra e...
VESUVIO ROLL 8PZ
Roll sushi riso giallo con tempura di gamberi e salmone scottato sopra. Topping...
Astice roll 8pz
Rolls di riso bianco, alga nori, astice, cetrioli, maionese, avocado a fettine,...
Mexican roll 8pz
Uramaki di riso bianco, tartare di salmone e cetriolo e topping salsa lime,...
Burrata ebi 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, perle di tapioca, burrata italiana, salsa...
Spicy tuna 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, tartare di tonno,...
SPRING ROLL 8PZ
Roll di riso venere con salmone fritto e avocado con topping di bacon e salsa...
Crispy bacon 8pz
Roll di riso venere, alga nori, interno gambero in tempura, avocado e maionese,...
Salmon basil 8pz
Roll di riso bianco, salmone crudo e avocado, fettina di salmone crudo sopra e...
MAKI BOOM 8PZ
Roll riso bianco con gambero in tempura, salmone scottato, salsa flambè e ...
Curry roll 8pz
Rolls di riso giallo, alga nori, tempura gamberi, polvere di curry, maionese,...
Fry salmon curry 8pz
Rolls di riso giallo, alga nori, salmone fritto, avocado, curry powder, masago...
Venere miura 8pz
Riso venere, alga nori, salmone cotto, Philadelphia, avocado, pasta kataifi,...
Venere tuna 8pz
ITA: Riso venere, alga nori, avocado, teriyaki, maionese piccante,...
Salmon avocado 8pz
Roll di riso, salmone, avocado, semi di sesamo.
Salmon phila 8pz
Roll di riso, alga nori, salmone crudo, avocado, semi sesamo, philadelphia
Tuna avocado 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, tonno crudo, avocado, semi di sesamo.
Ebiten 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, pasta kataifi, salsa...
Tiger roll 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gambero, fettina di salmone crudo...
California roll 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, cetrioli, avocado, surimi, maionese, semi di...
Veggie roll 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, semi di sesamo, cetrioli, avocado, salsa...
Chicken roll 8pz
Roll di riso bianco, semi di sesamo, alga nori, pollo fritto, cetrioli,...
Fry salmon phila roll 8pz
Roll di riso bianco, semi di sesamo, salmone impanato e fritto, philadelphia,...
Rainbow roll 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, avocado, surimi, cetrioli, fettine di salmone...
Ebibacon 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, semi di sesamo, tempura di gamberi,...
Dragon roll 8pz
Roll di riso bianco, alga nori, tempura di gamberi, fettine di avocado,...
Miura avo 8pz
Riso giallo, alga nori, salmone cotto, avocado, granella pistacchio,...
434 VEGGIE FLOWER
Uramaki riso bianco con fiori di zucchina in tempura, topping Philadelphia,...
435 SALMON FLOWER
Uramaki di riso giallo con fiore di zucchina, topping tartare di salmone, salsa...
temaki tempura 1pz
Hand roll con gambero tempura e salsa maio piccante, sesamo.
temaki salmone
Hand roll con salmone e avocado e sesamo.
temaki veggie
Hand roll di riso e alga nori con cetrioli e mango, sesamo.
307 TEMAKI TONNO
Hand roll con tartare di tonno, maiopiccante, salsa guacamole, sesamo. ...
308 TEMAKI CHICKEN
Hand roll con pollo fritto, bacon croccante, cipolla fritta, salsa senape...
Ravioli alla piastra 4pz
Gustosi ravioli, cotti al vapore e poi ripassati sulla piastra per renderli...
Tataki salmone
Sashimi di salmone scottato su piastra salsa teriyaki
ALLERGENI: glutine,...
FILETTO SALMONE
Filetto di salmone alla piastra, salsa teriyaki e sesamo.
ALLERGENI:...
Ebi taki
Spiedini di mazzancolle cotte alla piastra e condite con salsa...
Tori taki
Spiedini di pollo e salsa teriyaki.
ALLERGENI: glutine, sesamo
Zucchine taki
spiedini di zucchine e salsa dello chef
gamberoni alla piastra 4pz
Gamberoni alla piastra con salsa teriyaki.
Ravioli di gamberi 4pz
Ravioli al vapore con ripieno di gamberi
ALLERGENI: crostacei, glutine
Ravioli di verdure 4pz
Ravioli cotti al vapore ripieni di zucchine, carote, scalogno, granella di pepe...
Pane al vapore 3pz
Pane al vapore
Bao bunny 3pz
Pane al vapore con ripieno caldo di crema alla vaniglia a forma di...
Ravioli mare 4pz
Ravioli cotti al vapore con ripieno di gamberi e pesce.
Ravioli di manzo 4pz
Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di manzo
Ravioli al merluzzo 4pz
Ravioli al vapore con ripieno di merluzzo
ravioli edamame e tartufo 4pz
Ravioli cotti al vapore con ripieno di edamame e tartufo.
ravioli al vapore
Ravioli ripieni di carne suina e verdure cotti al vapore.
Coca cola Zero
Coca cola Zero formato lattina
Coca cola
Coca cola in formato lattina
Fanta
Fanta formato lattina
Estathe pesca 33cl
Red bull
Red bull formato lattina
Estathe limone 33cl
the limone in vetro
Sprite 33cl
sprite in vetro
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl
Mochi al cheesecake fragola
Mochi al cheesecake fragola
Mochi ice cream the verde
Mochi ice cream the verde 2pz
Mochi ice cream mango passion
Mochi ice cream mango passion 2pz
mochi ice cream vaniglia
Mochi ice cream vaniglia 2pz
Mochi ice cream caramello salato
Mochi ice cream caramello salato
Mochi ice cream mango
Mochi ice cream mango 2pz
Mochi ice cream cocco
Mochi ice cream cocco 2pz
Mochi ice cream cioccolato
Mochi ice cream cioccolato 2pz
Mochi ice cream pistacchio
Mochi ice cream pistacchio 2pz
Dorayaki al cioccolato
Dorayaki al cioccolato
Souffle cioccolato nero
Souffle cioccolato nero
Souffle pistacchio
Souffle pistacchio
Souffle black and white
Souffle cioccolato nero fuori e cuore di cioccolato bianco.
Pesca
Base biscotto croccante, mousse alla pesca, cuore di frutti rossi.
Berries
Base di biscotto, mousse di frutti di bosco, cuore di frutti rossi.
Torta Oreo
Base di biscotto Oreo, sciroppo al cioccolato, semifreddo alla crema chantilly...
Tiramisù
Classico ma mai scontato tiramisù con crema al mascarpone e savoiardi intinti ...
Torta Coccotella
Torta alle mandorle con crema di nocciole, crema di ricotta e cocco....
SOUFFLE LIMONE
Soufflè con cuore glassa al limone
Freschezza d’Amalfi
Mousse di limoni amalfitani con cuore di frutti rossi e base di biscotto...
TORTA CHOCOCARAMEL
Pan di Spagna al cioccolato con crema al caramello e arachidi salate, ricoperta...
Torta buena
Biscotto al cioccolato bavarese alla nocciola croccante, cioccolato al latte e...
TORTA GALASSIA
Torta galassia
Pan di Spagna al cacao con crema al mascarpone e...
ESMERALDA
Mousse al pistacchio e cioccolato bianco su biscotto croccante di burro.
ESOTICA
Fondo di pan di Spagna imbevuto al rhum malibu è una glassa ai frutti ...
SINFONIA ARACHIDI E CARAMELLO
Parfait alle arachidi con cuore e glassa al caramello salato, susablè friabile ...
PECCATO DI GOLA
Parfait pralinato alle nocciole IGP Piemonte e cremoso al caramello mou, su...
Soufflè cioccolato caramello
Soufflè morbido al cioccolato con cuore caldo e avvolgente di caramello salato.
Bianco Puglia bio 12 e mezzo
Il Bianco Puglia IGP “12 e Mezzo” 2019 di Varvaglione 1921 è prodotto con i grap...
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